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台上台下同滋味

发布时间:2019-05-09 03:55:31
北京时间:2019-05-09 03:55:31

  为配合新季节目,满乐中菜行政总厨许美德特别炮製全新茶点,包括苦尽甘来凉瓜糕、麻辣叉烧酥、南乳小贡饼和凤梨蓉春卷,观众名副其实同享“酸甜苦辣鹹”。锺珍珍笑言,台上节目蕴含酸甜苦辣的情感,但要表现“鹹”不易,她便将这一难题交给点心师傅。“凤梨蓉春卷是酸味,叉烧酥是麻辣,德哥即刻提出以鸡仔饼诠释鹹香味,苦瓜糕则属新作,是餐厅点心纸上尚未有的菜品。我们之前经过多次试菜,味道乃至装碟都不断改进和完善,力求为观众带来不同的新意。”

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发布日期:2019年-05月-09日     所属分类: UFO探秘

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