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笔记新说/宋朝名牌/陆布衣

发布时间:2019-05-11 03:40:42
北京时间:2019-05-11 03:40:42

  宋代袁褧的笔记《枫窗小牍》卷上,记载了当时的一些流行名牌,颇有意趣。

  京城各类名牌甚多,这裏仅举一些吃的例子。

  王楼梅花包子,曹婆肉饼,梅家鹅鸭,曹家从食,徐家瓠羹,郑家油饼,王家乳酪,段家爊,不逢巴子南食之类,这一些都是当时的名牌。

  南迁后,西湖边上就有鱼羹宋五嫂,羊肉李七儿,奶房王家,血肚羹宋小巴之类。那个宋五嫂,是“我”(指袁褧)家老管家的嫂子,“我”每次去遊西湖,都要好好地喝几碗。

  宋朝有一个令人嚮往的社会,虽说不完整,但百姓衣食还是比较富足的,因此才有这麼多的名牌商品出现。

  吴自牧的《梦粱录》说:“大抵都下买物,多趋名家驰誉者”。所谓“名家驰誉者”,就是现在的名牌商品了,看来,南宋百姓已经认同名牌。

  在南宋,杭州城裏这些品牌都很有名:中瓦前皂儿水,杂卖场前甘豆汤,如戈家蜜枣儿,官巷口光家羹,大瓦子水果子,寿慈宫前熟肉,涌金门灌肺,中瓦前职家羊饭,彭家油靴,南瓦宣家台衣,张家圆子,候潮门顾四笛,大瓦子丘家筚篥。有各类小吃,也有日用品,生生构成一幅灵动的清明上河图。

  除了吃,当然还有各类藥舖,这也算南宋杭州的一大景观了。

  潘节干熟藥舖,张家生藥舖,陈直翁藥舖,梁道实藥舖,杨将领藥舖,仁爱堂熟藥舖,三不欺藥舖,金藥臼楼太丞藥舖,陈妈妈泥面具风藥舖,金马杓小儿藥舖,保和大师乌梅藥舖,双葫芦眼藥舖,郭医产藥舖,李官人双行解毒丸,等等,也都是“有名相传者”。

  正宗的宋嫂鱼羹,已经没有,西湖醋鱼,杭州的大小饭店,倒是比较受外地客人青睐,有消息说,节假旺季,楼外楼一天要卖三千多条。

  一个品牌,要想流传下去,百年千年,一定还有很多品牌以外的事情要做。

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发布日期:2019年-05月-11日     所属分类: UFO探秘

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